“Sapori e Tradizioni”
Data e ora da definire
|Piana degli Albanesi
Vivi il rituale del formaggio appena fatto, sporca le mani impastando sfinci e assapora vini corposi in un tramonto bizantino: un tuffo nei sapori autentici del borgo.
Orario & Sede
Data e ora da definire
Piana degli Albanesi, 90037 Piana degli Albanesi PA, Italia
Info sull'evento
Durata: pomeriggio/sera (3–4 ore)
Visita a un caseificio locale: scoperta della lavorazione artigianale di ricotta e formaggi tipici arbëreshë, con spiegazione delle tecniche tradizionali
Laboratorio di cucina: esperienza hands-on per imparare a preparare sfinci, dolci arbëreshë e assaggiare il famigerato pane casereccio.
Degustazione guidata: vini autoctoni (Merlot e Nero d’Avola) e olio extravergine di oliva, accompagnati da salumi e formaggi del territorio
Serata bizantina: passeggiata serale nel centro storico e—se il calendario lo prevede—partecipazione a una funzione o concerto del rito greco-bizantino, per vivere la spiritualità arbëreshë